L’été est la saison idéale pour déguster des plats légers et rafraîchissants. Les salades constituent une excellente option, non seulement pour leur rapidité de préparation, mais aussi pour leur diversité de saveurs et de couleurs. Découvrez ici cinq recettes de salades estivales délicieuses, prêtes en seulement cinq minutes, qui raviront vos papilles tout en offrant une explosion de fraîcheur.
Salade rapide de quinoa et légumes croquants
Pour préparer une salade de quinoa en cinq minutes, commencez par utiliser du quinoa précuit, disponible dans le commerce. Ajoutez-y des légumes croquants tels que des carottes, des poivrons et des concombres, coupés en dés. Ces légumes apportent non seulement de la couleur, mais aussi des vitamines essentielles.
Pour rehausser le goût, incorporez des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre. Une vinaigrette simple à base de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre complétera cette recette en un tour de main.
Salade de fruits de saison
Pour une salade de fruits estivale, choisissez des fruits de saison tels que la pastèque, le melon, et les pêches. Coupez-les en morceaux et mélangez-les dans un grand saladier. Ces fruits juteux et sucrés apportent une note de fraîcheur qui est parfaite pour les journées chaudes.
Ajoutez un filet de miel et un peu de menthe fraîche pour une touche parfumée. Cela transforme votre salade de fruits en un dessert léger et délicieux, prêt à être dégusté en quelques minutes seulement.
Salade Caprese express
La salade Caprese est un classique qui ne nécessite que quelques ingrédients. Il vous suffit de superposer des tranches de tomates mûres et de mozzarella di bufala. Terminez par quelques feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive. Cette préparation rapide met en avant la simplicité et la qualité des ingrédients.
Pensez à assaisonner avec un peu de sel et de poivre pour sublimer les saveurs. En seulement cinq minutes, vous pouvez servir un plat qui évoque les paysages ensoleillés de l’Italie.
Salade de roquette et parmesan
Pour une salade de roquette au goût prononcé, il vous faudra quelques poignées de roquette, des copeaux de parmesan, et des noix pour le croquant. Ce mélange simple mais savoureux peut être assaisonné avec un vinaigre balsamique et un bon oléo d’olive pour un goût raffiné.
L’ajout de fruits secs, comme des cranberries, donne une touche sucrée. C’est une recette qui allie élégance et rapidité, parfaite pour un déjeuner léger ou un apéritif entre amis.
Salade de pois chiches méditerranéenne
Pour une option nourrissante, essayez une salade de pois chiches. Utilisez des pois chiches en conserve, que vous rincez et égouttez. Mélangez-les avec des morceaux de tomates, de concombres, et des olives noires. Ajoutez de la feta émiettée pour une touche crémeuse.
Accentuez le tout avec un assaisonnement à base de citron et d’huile d’olive. Cette salade méditerranéenne, pleine de protéines et de légumes, est prête à être servie en un rien de temps.
