Vous souhaitez satisfaire votre envie de sucré tout en préservant votre santé ? Découvrez nos recettes de gâteaux allégés qui allient légèreté et gourmandise. Grâce à des ingrédients sains et des techniques de préparation astucieuses, il est tout à fait possible de déguster des desserts savoureux sans culpabilité. Dans cet article, nous vous proposons quatre recettes de gâteaux allégés, à la fois faciles à réaliser et délicieuses.
Gâteau au yaourt léger
Le gâteau au yaourt est un incontournable de la pâtisserie française. Pour le rendre plus léger, il suffit de remplacer le sucre par un édulcorant naturel tout en gardant la base de yaourt. Utilisez un yaourt nature sans matières grasses pour réaliser cette recette. Ajoutez de la farine complète pour un apport en fibres et, si vous le souhaitez, quelques zestes de citron pour un goût frais et acidulé.
Pour le préparer, mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez ensuite le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes. Ce gâteau moelleux est parfait pour un goûter léger.
Gâteau aux pommes et à la cannelle
Ce gâteau aux pommes et à la cannelle est une alternative saine aux recettes traditionnelles. Les pommes apportent une douceur naturelle, réduisant ainsi le besoin de sucre. Pour cette recette, misez sur des pommes riches en fibres, comme les Golden ou les Granny Smith, et incorporez de la cannelle pour rehausser les saveurs.
Pour le réaliser, râpez deux pommes et mélangez-les avec des œufs, de la compote de pommes non sucrée, de la farine d’épeautre et de la cannelle. Versez cette pâte dans un moule et faites cuire à 180°C pendant environ 40 minutes. Vous obtiendrez un gâteau aérien, idéal pour terminer un repas sur une note sucrée mais saine.
Gâteau chocolat et avocat
Cette recette de gâteau au chocolat et à l’avocat est étonnante et délicieuse. L’avocat remplace le beurre, offrant une texture crémeuse et des graisses saines, tout en ajoutant des nutriments. Choisissez un chocolat noir à plus de 70% de cacao pour un goût intense et moins de sucre.
Pour le préparer, écrasez un avocat mûr et mélangez-le avec des œufs, du chocolat fondu et un peu de farine complète. Versez dans un moule et enfournez à 175°C pendant 25 minutes. Ce gâteau fondant ravira tous les amateurs de chocolat, sans culpabilité.
Gâteau aux carottes et aux noix
Le gâteau aux carottes est souvent réputé pour son côté légèrement sucré et moelleux. Cette recette allégée tire parti des bienfaits des carottes tout en limitant le sucre. Elles apportent une douceur naturelle et une belle couleur au gâteau, tout en étant riches en vitamines.
Pour concocter ce gâteau, râpez des carottes et mélangez-les avec des œufs, de la farine d’avoine et quelques noix hachées. Ajoutez également un peu d’édulcorant naturel si nécessaire. Faites cuire à 180°C pendant environ 35 minutes. Ce gâteau, servi avec un yaourt nature en accompagnement, sera une véritable réussite !
