La lettre H cache une multitude de trésors botaniques souvent méconnus. Parmi eux, les herbes aromatiques telles que l'Hysope se distinguent par leurs saveurs, leurs bienfaits et leur polyvalence en cuisine. Ces plantes, peu plébiscitées, revêtent une importance culturelle et culinaire capitale, invitant à une redécouverte de leurs usages. Dans cet article, nous explorerons en profondeur les richesses que recèlent…