Le compostage est une pratique essentielle pour réduire nos déchets et nourrir la terre. La méthode bokashi, originaire du Japon, s’avère être une option pratique pour composter même dans les petits espaces. Grâce à cette technique, vous pouvez transformer vos déchets de cuisine en un compost riche, tout en contribuant à la protection de l’environnement. Cet article vous explique en détail le fonctionnement du bokashi, ses avantages et la manière de l’adopter chez vous.
Qu’est-ce que la méthode bokashi ?
Le bokashi est à la fois un terme désignant une méthode de compostage et un produit utilisé pour faciliter ce processus. Il se compose principalement de son de blé enrichi avec des micro-organismes efficaces qui favorisent la digestion rapide des déchets. Contrairement aux méthodes de compostage traditionnelles qui nécessitent un espace extérieur, le bokashi peut être utilisé à l’intérieur, ce qui le rend idéal pour les personnes vivant en appartement.
La méthode bokashi repose sur un processus de compostage anaérobie, ce qui signifie qu’elle nécessite peu d’oxygène. Cela permet de composter une grande variété de déchets organiques, y compris des aliments traditionnellement non compostables comme les agrumes et les restes de viande. Ce système est simple à mettre en place et ne nécessite pas d’ustensiles complexes ou coûteux.
Comment fonctionne le compostage bokashi ?
Pour commencer avec le bokashi, vous aurez besoin d’un seau muni d’un couvercle hermétique. Au fond de ce seau, vous devrez ajouter une couche d’activateur de bokashi, qui est essentiel pour le processus. Par-dessus, vous ajouterez vos déchets alimentaires, qui doivent être coupés finement pour faciliter la fermentation. La couche de déchets sera suivie d’une autre couche d’activateur, et ainsi de suite, jusqu’à remplir le seau.
Une fois le seau rempli, il est crucial de bien tasser les déchets pour éliminer l’air présent, car un bon compostage anaérobie a besoin d’une atmosphère sans oxygène. Après quelques jours, vous pourrez commencer à récolter un engrais liquide riche que vous pouvez diluer pour arroser vos plantes. Environ un mois plus tard, vous obtiendrez un compost solide, prêt à être utilisé pour nourrir vos plantes ou que vous pourrez échanger avec des jardiniers.
Les avantages de la méthode bokashi
La méthode bokashi présente de nombreux avantages pour ceux qui souhaitent adopter une démarche zéro déchet. Tout d’abord, elle prend très peu de place, l’équivalent d’une petite poubelle, et peut facilement être intégrée dans n’importe quelle cuisine. De plus, elle ne dégage pas d’odeur désagréable, contrairement à d’autres méthodes de compostage.
Une autre caractéristique intéressante est que le bokashi permet de composter une plus grande variété de déchets que la plupart des systèmes de lombricompostage. En effet, vous pouvez y inclure presque tous les types de déchets alimentaires, ce qui en fait une méthode versatile et pratique. De plus, le processus de fermentation est rapide et efficace, vous permettant de disposer rapidement d’un compost de qualité.
Les inconvénients à considérer
Malgré ses nombreux avantages, la méthode bokashi n’est pas sans inconvénients. L’un des principaux freins est le coût d’acquisition d’un kit prêt à l’emploi, qui peut atteindre environ 60 euros. Cela dit, vous pouvez facilement créer votre propre seau à bokashi en utilisant un seau alimentaire et en achetant seulement l’activateur, généralement disponible pour environ 10 euros.
De plus, il est important de gérer le compost liquide et solide que vous collectez, ce qui peut nécessiter de trouver un moyen adéquat de les écouler. Cependant, la mise en œuvre du bokashi peut également se révéler être une excellente opportunité d’engagement avec d’autres jardiniers et amateurs de zéro déchet dans votre communauté.
Comment créer votre composteur bokashi soi-même
Pour ceux qui souhaitent créer un composteur bokashi économique, il est tout à fait possible d’utiliser un gros seau alimentaire, de préférence en plastique, qui doit être bien étanche. Une fois le couvercle ajusté, vous pouvez commencer en ajoutant une couche d’activateur au fond. Ensuite, il suffit d’ajouter vos déchets de cuisine hachés et de continuer à alterner les couches d’activateur et les déchets.
Pour faciliter le processus, il peut être judicieux d’investir dans un activateur de bokashi, mais certains passionnés choisissent de le faire eux-mêmes en utilisant des matériaux naturels comme de la terre de forêt. Cela peut réduire les coûts tout en conservant l’efficacité de la méthode bokashi. Pensez également à explorer des ressources en ligne pour vous aider à vous lancer, notamment des guides et des forums de discussion.
Conclusion et engagement écologique
Le bokashi est une méthode de compostage innovante qui permet de transformer vos déchets organiques en ressources précieuses, tout en étant adaptée aux contraintes de la vie urbaine. Avec ses nombreux avantages et la possibilité de le réaliser soi-même, il constitue une excellente solution pour ceux qui souhaitent participer activement à la réduction des déchets et à la protection de l’environnement. Que vous soyez novice en compostage ou expérimenté, la méthode bokashi pourrait enrichir votre expérience tout en prenant soin de notre planète.